馬蔥餅顧名思義，就是來自馬祖的美味點心，這裡所謂的馬蔥，就是比起一般蔥更青翠，帶有一點辛香的新鮮土蔥，創始人李德愛先生，將小時候在馬祖吃到的媽媽味道蔥餅，不斷研發改良後，帶到台灣和更多朋友分享，開店以來更吸引不少有志創業者加盟，已有四十多家分店遍佈全台。
馬味之祖馬蔥餅、雙胞胎等都是傳承道地美食的製作技術，終於在口味上達到成熟，尤其在馬蔥餅的味道上最是迷人，現在水湳四張犁開設專賣店，希望讓更多喜愛馬蔥餅，想將其加盟到各地朋友有更多參觀、品嚐的地方。